IT互联网

娱乐休闲

生活帮手

社会教育

地方目录

黄页名片

行业大全

综合目录

首页 > 综合目录 > 小金子学院 > 站长爱美食

红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?

分享者:admin  阅读量:889  更新日期:2022/2/12
最新入驻小金子学院类网站 小金子学院目录最新收录:柠檬枸杞可以一起泡水吗?

⑶⑷⑸⑹㊞注E 国 图

红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?

外酥里糯的红糖糍粑,教你懒人做法,在家也能做出好味道

每次在外边吃火锅的时候,我家孩子一定会点一道红糖糍粑,吃起来外酥里糯,红糖敷在上面,又多了一些香甜,真是让人毫无抵抗力啊,后来就琢磨着自己在家做,虽然制作方法简单但是口味上却没有太大的差别,如果你也喜欢吃红糖糍粑,那就一起来和我试试吧!相信味道一定不会让你失望哦!

【今日美味】:红糖糍粑

【所需材料】:糯米粉100克、红糖20克、开水80克、水10克

【烹饪过程】:

步骤1

在我们做这道红糖糍粑之前,先来介绍一些原材料,我们需要用到的材料非常的简单:糯米粉100克、红糖20克、开水80克、水10克。我除了这些之外,我还准备了一点黄豆粉,黄豆粉是我买的现成的,大家也可以不放的,都准备好之后就可以开始烹饪了。

步骤2

糯米粉过一下筛,这样会让糯米粉更加的细腻,糯米粉筛到盆里面之后,往里面加入适量的开水,加水的时候要少量多次的添加,边加边搅拌,以免一下水倒得太多成面糊了,把糯米面搅拌成均匀的面絮,然后和成面团,开水和出来的面会更加的柔软,也会更容易成型。

步骤3

面团可以稍微多揉一会,把面团揉的光滑之后,将面团擀成饼状,擀的不用太薄可以稍微厚一点,我这张照片拍的不太好看,哈哈哈哈哈随手拍的,将面饼用刮板切分成小条,小条的宽度要比手指稍微粗一点就可以了。

步骤4

准备一个稍微大一点的盘子,在盘子上面铺上一层硅油纸,这样可以避免糯米条直接放到盘子上面沾坏,将弄好的糯米条都整齐的摆放在油纸上面,摆放的时候要注意糯米条之间的间隔,大家如果比较喜欢吃又不想经常和面的情况下,就可以一次多做一些,放到冰箱里面冷冻保存,随吃随做,也是非常方便的。

步骤5

准备一个小奶锅我们开始熬红糖,红糖和水的比例没有很严格的比例,先往锅里加入少量的水,然后加入冰糖,如果感觉熬得太过粘稠的话,我们还可以往里面加水来调节。

步骤6

将锅中的红糖开小火慢慢的熬,一直将锅中红糖熬制烧开冒泡,如果这时候感觉有点稀不要紧,放凉之后的红糖糖稀还会更加的粘稠。

步骤7

不粘锅中加入适量的食用油,油热之后将切好的糯米条放到锅里,把锅开成小火慢慢的将糯米条煎制四面金黄。

步骤10

把黄豆粉倒在碗里面,将煎制好的糯米条放到黄豆粉里面裹一圈,让糯米条能够均匀的裹上一层黄豆面,然后将熬好的红糖浇在糯米条上面,这样一道糯米糍粑就做好了,非常快手的一道小甜食,孩子都很喜欢吃。

【烹饪小贴士】:

1.在和面的时候用温水或者是开水来和面,面会比较容易成型,而且面团也会比较柔软一点。

2.黄豆粉大家放不放都可以,不是必须放的,有时候不放也很好吃。

小编:大家如果对于这道菜的过程有不明白的地方,可以在评论区提问哦!编辑的过程中难免有疏漏,如果出现错别字或者其他问题欢迎指正,如果大家有什么想看的想学的食谱都可以在评论区评论出来哦!

糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?

糍粑可以煎着吃,也可以炸着吃,这两种做法都可以保持外皮酥脆。下面是红糖糍粑的做法,做出来的糍粑外酥里嫩,香甜可口。

红糖糍粑的做法

平底锅里倒入食用油,六成热时放入糍粑,把糍粑煎至定型,而且表面微黄即可捞出放在盘子里。

准备一些黄豆粉,把糍粑放进黄豆粉里,让糍粑裹上一层黄豆粉。

锅里放一勺开水和一勺红糖,用小火慢熬,熬制红糖水沸腾并且有绵密的泡泡,倒出来,淋在裹好黄豆粉的糍粑上就完成了。

糍粑怎么炸外酥里嫩?

1.糍粑切成细条。

2.取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清。

3.锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。

4.炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了。

小贴士:裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。

医宗学i 圅 圆E 国 图

医宗学i 圅 圆E 国 图

xiao jin zi . com

本文标签:红糖糍粑  糍粑  美食  


特别提醒您,本资料由本站会员admin提供;如需转载,请注明出处,资料来源小金子分类目录:https://m.xiaojinzi.com/net/m1264033com;《红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?》感谢您的支持!

»如果您觉得'红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?'相关资料不全,请点此协作更新!
轻轻踩一下2
赞一下,顶到首页!1
*温馨提示:顶到小金子分类目录首页及目录展示页,分享给更多网友!

网友评论区(889人围观)

抢首评!所有评论均需人工审核后,方可显示;您的评论将给其他网友提供参考,请认真填写评论内容,感谢您的分享!
评论
1楼 本站特约评论员 [*.*.*.*] 发表于 2022年02月12日 09:30
红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?糍粑切成细条,取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清,锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了,裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。

您的姓名: * 可选项
评论内容:
剩余字数:  * 按 Ctrl + Enter 发送.
           
小金子分类目录温馨提示:本资料由本站会员自行发布,请大家自辩真伪;评论只需提交一次,请耐心等候审核通过,方可显示。
您可能感兴趣的相似网站(资料)推荐
站长爱美食
扩展阅读

本页为您展示的是:《红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?》。红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?糍粑切成细条,取鸡蛋的蛋清部分,装碗里,糍粑逐条裹上蛋清,锅内倒油,烧热后,改小火,逐条下入糍粑炸至表面金黄后捞起。一次可以炸2-3条,用锅铲勤翻动,注意不要炸糊了。炸好后撒点白糖或者黄豆粉就可以了,裹蛋清是为了糍粑炸得更抛,而且有蛋香味。小金子分类目录为您精心整理分享《红糖糍粑到底怎么做才能保持外皮酥脆?》相关的资料,祝您使用愉快!小金子分类目录每天都有大量的网站加入,您不仅可以在这里免费查询网站资料、学习各类建站知识,还可以免费发布您的网站,想提交您的网站给小金子分类目录收录吗?赶紧免费注册提交吧!

最新收录现在提交收录
企信京牌
2022/7/1
天新药业|江西天新药业股份有限公司
2022/7/1
众和工程项目管理软件
2022/6/30
生活网|生活小技巧
2022/7/1
电影盒子
2022/6/30
天天影视网
2022/6/30
惠丰钻石|柘城惠丰钻石科技股份有限公司
2022/6/29
思科瑞
2022/6/29
智立方|深圳市智立方自动化设备股份有限公司
2022/6/29
爱短链
2022/6/28

申请收录请使用电脑端提交或联系我们

TOP
联系我们| 关于我们 | 友情链接 | 链接纠错
小金子分类目录,助力您的建站生活更美好!
Copyright © 2008-2022 小金子目录 电脑版