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饺子蒸几分钟熟?煎饺需要蒸吗?

分享者:admin  阅读量:74  更新日期:2020/11/20
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饺子蒸几分钟熟?煎饺需要蒸吗?

蒸饺子一般要10~15分钟,其中素饺子要开水下锅蒸10分钟左右,肉饺子要开水下锅蒸15分钟左右,我们在蒸饺子的时候要注意先往蒸笼上刷油,然后再把饺子放入其中并使它们保持一定的间隔,这样饺子才不容易黏住。

饺子是一种历史悠久、烹饪方式简单的食物,很多人平时都喜欢用煮、煎的方法来加工它,但其实蒸出来的饺子也是十分美味的,那么饺子一般要蒸多久才能熟呢?

蒸饺子需要多长时间

蒸饺子一般要蒸十到十五分钟左右。比如说我们蒸素饺子时,就需要在水沸腾之后将它放入锅中蒸大约十分钟。若是肉饺子的话,则需要让它开水下锅蒸十五分钟左右。

蒸饺子需要多长时间

我们平时在蒸饺子的时候,要注意先往蒸笼上刷油再将饺子放入蒸笼中,以免它们黏在一起。同时也不可以一次往一个蒸笼里放入太多饺子,不然饺子蒸熟之后就很容易相互黏在一起。

煎饺需要蒸吗?

不需要蒸。方法和水煎包一样:先把平底锅(电饼铛)内淋些底油,然后把内水煎饺码好浇入少容许清水,盖上锅盖,大约六七分钟后打开锅盖,均匀淋入很稀的面糊(注意要很稀很稀,切不可太浓),片刻即可出锅。

淋入面糊的目的是使水煎饺底部呈现飞翅以增加卖相和酥脆的口感。

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本文标签:饺子  煎饺  


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1楼 本站特约评论员 [*.*.*.*] 发表于 2020年11月20日 16:29
饺子蒸几分钟熟?煎饺需要蒸吗?蒸饺子一般要10~15分钟,其中素饺子要开水下锅蒸10分钟左右,肉饺子要开水下锅蒸15分钟左右,我们在蒸饺子的时候要注意先往蒸笼上刷油,然后再把饺子放入其中并使它们保持一定的间隔,这样饺子才不容易黏住。

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